△这种新能源小车的车身可以DIY，因为极具动画感被称为“宝宝巴士”，也有本地人叫它“剁椒鱼头”“小E”。

  在柳州，随处可见五颜六色的mini小车。路边停的、街上行的，除了电摩，就是“宝宝巴士”了。你甚至能看到有编制的mini警车、消防车等。

  柳州的含“宝”量远超其他大小城市，当地人对这种新能源小车的偏爱，与这座城的工业发展史紧密相关。

  两层楼的展厅，从洋务运动时期的进口机器，到近现代柳州自主生产的工业产品，完整呈现了柳州的工业发展脉络。

  △柳州工业博物馆既能让你快速了解柳州这座城市的发展史，也是一个非常出片的网红打卡地。/笔者 摄

  沿着这一工业脉络，上汽通用五菱、广西柳州钢铁（集团）公司、东风柳州汽车有限公司等大规模的公司逐一出现，人民要说明，它们就制造什么，一颗“广西工业心脏”有力跳动起来。

  △航拍广西柳州五菱宝骏汽车基地。柳州是国内唯一同时拥有四大汽车集团整车生产基地的城市。/视觉中国

  随便一位出租车司机都能如报菜名般，迅速将五菱、东风、柳工、柳钢等本地制造企业清晰罗列，还能顺道安利一遍五菱mini和柳州市政建设。

  “本地人购车有补贴，而且停车位多，很多地方停车不收费。小车要在市区里充电也很方便，到处都能找到充电桩。遇到早晚高峰堵车，还能走公交车道，其他城市应该都不可以吧？”

  △“”等红绿灯时，一辆黑色的“宝宝巴士”从它们面前缓缓驶过。/笔者 摄

  作为一个工业城市，柳州也曾饱受环境问题的困扰，推广新能源汽车正是政府应对空气污染的措施之一。

  不仅如此，柳州还落实了一系列针对柳江水源的治理措施，使柳江水质自2020年到2022年，连续蝉联全国第一。

  另一面则是市井生活，是一碗碗被端到工厂工人桌面、散发着腾腾热气的螺蛳粉。

  截至2021年8月底，柳州市共有螺蛳粉生产企业126家，品牌300多个，每日能生产预包装柳州螺蛳粉400多万袋。

  乘着电商经济的东风，螺蛳粉早已被端上了世界各地不同人家的餐桌。但是想吃到味道丰富、口味独特的螺蛳粉，还得亲自去趟柳州。

  △一碗普通螺蛳粉不超过10元。当然，你也能够最终靠加炸蛋、鸭掌、猪脚等来DIY豪华版螺蛳粉。/视觉中国

  一个不愿吃螺蛳粉的人，对螺丝粉最大的陈见大约是“臭”。一个爱吃螺蛳粉，但从未到过柳州的人，对螺蛳粉好坏的评判标准多半还停留在“是否够臭”。

  当你来到当地，对着一份罗列着各个店名的柳州嗍粉打卡清单无法抉择时，本地人会肯定地告诉你，“不必纠结，不同店铺的螺蛳粉风味不同。”

  光是汤底就有许多不同的讲究，有的加入了番茄熬制，口味偏酸；有的红油厚重，麻辣重口……

  一碗普通螺蛳粉不超过10元。当然，你也能够最终靠加炸蛋、鸭掌、猪脚等来DIY豪华版螺蛳粉。

  柳州市政府甚至专门开通了两条嗍粉公交专线。从首发站一路嗍到终点站，想不寻找自我最爱的味道也难。

  △柳州开通两条嗍粉公交，来柳州打卡的除了景点外，还可以是螺蛳粉店。/小红书截图

  柳州的包容，就体现在螺蛳粉的多样性与个性之中，但你只有去一一尝过，才能精准定位自己最喜欢的是哪一味。

  早上9点不到，青云市场就已经人头攒动，为吃而来的年轻人三五成群，稀释着露天菜市里本地老人的比例。也难怪这里成为了全国年轻人最多的菜市场（非官方认证版）。

  一些美食博主在探店视频中，罗列了一堆藏在青云市场里的小店。虽然环境不怎么样，但胜在物美价廉。

  韦记甜品就是这里面一家。虽然名为“甜品店”，其实只提供芝麻糊、花生糊和豆花三样。花生糊一般不单独售卖，而是作为芝麻糊的拼配。

  趁着老板舀芝麻糊的间隙，见缝插针地聊了两句才知道，这家店是她父亲的“终身事业”。父亲老了以后，年轻一辈成为这家二十多年老店的主力。

  经营这样一家小店，需要凌晨5点起来做准备，平均每天可以卖出五大锅左右的芝麻糊、花生糊和豆腐花。

  早上7点左右小店和市场一起苏醒，“老三样”卖完正好中午12点左右。买菜的居民散去，店主一家也关店回家，平凡的日子就一点点在店门一开一合中溜走。

  俗话说“晚上不睡，白天崩溃”，但这句劝言对于身处柳州的大部分年轻人来说，实在很难遵循。在柳州，既要早起逛菜市，还要晚睡吃夜市，才算得上圆满的一天。

  “你们晚上一定要出来一趟，夜市开到凌晨三四点哩！”送我们去五星步行街的出租车司机再三强调。

  华灯初上，穿过步行街走去江边，就已经能看到由一个个小摊组成的夜市和江堤的广场上套圈、夹娃娃的摊子。

  很多城市，当套圈、夹娃娃活动只能成为市集常客时，就少了几分童年的朴实趣味。

  但在柳州，你可以耐心地坐在江边用颜料涂满一整个石膏娃娃，也可以花10块钱享受一次和小学生认真比赛套圈的乐趣。

  至于夜幕笼罩下人山人海的胜利烧烤城，主打是对游客眼力、精力和耐力的一个全方位考验。

  一眼找准想吃什么，排完长队买到手后再去寻觅下一家，逛夜市的方法论虽然听上去不难，但是要在这里落到实处，也只有挤过的人，才知道其中的心酸。

  当然，柳州的夜市不止胜利烧烤城一处，老城区如北站夜市、永前夜市这样叫得出名字的就有六七处之多，其他夜间热闹的小街巷更是数不胜数。

  似乎能这样说，什么酒吧、Livehouse在夜市一份热气腾腾的鸭脚煲面前都要统统靠边。柳州的夜生活不能没有夜市，也不能没有每一位在小推车边忙碌的“大厨”。

  柳州，就像一座藏在时光缝隙里的城市。一位柳州本地朋友对柳州走红感到不解，在她看来，柳州好像没有变过。

  从小学开始就爱去的小吃街还在，喜欢的螺蛳粉味道也没变。如此朴素的小城似乎和“网红”两个字，从头到尾没有一点关系。

  但也许，人们珍惜柳州、向往柳州正是因为它的朴实无华、接地气。当所有事物都在向着“网红”的目标卷时，最朴素的，反而最网红。

  △茶麸是茶树籽榨油后剩下的渣，碾碎后用热水泡或煮水过滤后用来洗头，是天然的洗发液。柳州本地有很多茶麸洗头店。/视觉中国

  就像柳州茶麸火了以后，外地游客询问网红体验店时，一位本地网友的回答——“柳州没有网红洗头店，因为茶麸洗头在柳州就是一种日常而已。”

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